FUNDATEC en la Patagonia
Un proyecto que se desarrollará entre los sectores científico, productivo y gubernamental apunta a agregar valor a la producción pesquera de Chubut
FUNDATEC participará como Unidad de Vinculación Tecnológica en un proyecto de la Provincia de Chubut que ha obtenido financiamiento en el marco del Programa “Proyectos Federales de Innovación Productiva 2005”, que impulsa la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación (SECTIP).
El proyecto se denomina “Diseño, construcción de prototipo y patentamiento de una línea metal-mecánica económica para la generación de productos de alto valor agregado, a partir de la pesca con trampas de cangrejos del litoral chubutense”.
Participan en el mismo:
- la Secretaría de Pesca de la Provincia de Chubut, que tendrá a su cargo la implementación de un plan de promoción de transferencia de la tecnología que se desarrolle;
- la Universidad Tecnológica Nacional – Unidad Académica Chubut, que formuló el proyecto y desarrollará la tecnología de procesamiento;
- el Centro Nacional Patagónico (CENPAT-CONICET), que analizará las especies a procesar;
- las empresas REFMAR S.R.L. y MAC Reparaciones, de Puerto Madryn, que construirán el prototipo y adaptarán tecnologías de frío para las líneas de procesamiento; y
- FUNDATEC que administrará los fondos del proyecto y proveerá información sobre el estado del arte y patentes vigentes sobre líneas de procesamiento y congelado de cangrejo.
Con la realización de este proyecto se prioriza la generación y desarrollo de nuevos productos vinculados al complejo industrial metal-mecánico, así como la incorporación de procesos de calidad para agregar valor local a la producción pesquera. También se fortalecen la producción de especies animales no tradicionales con alta demanda en mercados externos, y el desarrollo e implementación de artes de pesca que posibiliten una captura más selectiva contribuyendo a la sustentabilidad del recurso.
La suma a invertir por parte de la SECTIP asciende a $198.970.- y está previsto que el proyecto insuma dos años de trabajo.
